⇒松屋のプレミアム牛めしが売れすぎ! 一部店舗にて販売開始が延期 | ニコニコニュース
チルド牛肉を使用する事で従来の牛めしより美味しさが増しているのが特徴だが、価格が90円値上がりしている為、賛否両論だった。
チルド牛肉を使用する事で従来の牛めしより美味しさが増しているのが特徴だが、価格が90円値上がりしている為、賛否両論だった。
チルド牛肉とは何? ・・調べてみたところ冷蔵(チルド)と冷凍(フローズン)の差みたいですね。すしネタですと冷凍品は相当格下に扱われますが、牛丼だと目立って変わったようには見えません。
グルメではないので正直よくわかりませんが、弾力が増した気がします。冷凍すると組織が壊れて肉汁が出てしまい脆くなるのですが、その辺りが影響しているのだと思います。しかし、通常の牛めしを無くして(名目上は販売休止)一気に90円値上げとは恐れ入りました。
デフレ脱却!と言っても難しいところですね。元が安すぎたので適正価格になったとも言えます。しかし20%以上の値上げ・・ うーん
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